Зміст
Культ їжі: що це
Культ їжі - це термін, який використовується для опису загального підвищення інтересу та поклоніння їжі як частини культурного та соціального життя. Це явище вражає сферу життя, включаючи гастрономію, кулінарію, кулінарний туризм, медіа, різні соціальні мережі та інші аспекти.
Культ їжі почав набирати популярність протягом останніх десятиліть і може бути пов'язаний із зростанням інтересу до кулінарії, ресторанної культури, кулінарних телешоу, книг та блогів про їжу.
Чому їжа підвищує настрій та як знайти баланс?
Їжа може впливати на настрій з різних причин, включаючи фізіологічні та психологічні аспекти. Деякі харчові продукти утворюють речовини, які сприяють виробленню гормонів щастя, таких як серотонін та ендорфіни. Також, сам процес прийому їжі може бути пов'язаний із задоволенням та комфортом.
Харчові продукти, що містять цукор, можуть давати короткочасний енергетичний заряд та підвищити настрій. Однак важливо уникати різких коливань рівня цукру в крові, які можуть вплинути на емоційний стан. Такі продукти, як банани, горіхи, шоколад та інші, утворюють амінокислоту триптофану, який є прекурсором для вироблення серотоніну. Серотонін відомий як "гормон щастя" і може підвищити настрій та відчуття благополуччя. Фізична активність та споживання певних харчових продуктів може стимулювати вироблення ендорфінів, які допомагають зменшити стрес та підвищити настрій.
Хоча вона може впливати на настрій, важливо знаходити баланс у споживанні певних продуктів. Існує ризик переїдання, яке може призвести до негативних ефектів для здоров'я.
Ми підготували деякі поради для знаходження балансу в споживанні їжі та підтримання психічного здоров'я:
- Включайте різноманіття харчових продуктів у свій раціон, забезпечуючи організм усіма необхідними живими речовинами.
- Споживайте її у помірних кількостях. Уникайте переїдання та усвідомлюйте свою насолоду від їжі.
- Обирайте здорові перекуси, такі як фрукти, горіхи чи йогурт, замість висококалорійних та неситних варіантів.
- Включіть позитивну фізичну активність у свою рутину, після чого вона теж може впливати на настрій.
Рецепти простих зимових ласощів
Зимовий час ідеальний для приготування теплих та затишних ласощів. Ось декілька простих рецептів, які можуть підняти ваш настрій у холодні дні.
Гарячий шоколад. Інгредієнти:
- 2 ст. ложки какао-порошку;
- 2 ст. ложки цукру;
- 2 стакани молока;
- 1/4 ч. ложки ванільного екстракту;
- шоколадні чіпси або обліплені шоколадом.
Приготування:
- Змішайте какао і цукор в середній каструлі.
- Додайте молоко і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Додайте ваніль і шоколад, змішайте до розчинення шоколаду.
- Подавайте гарячим, можна прикрасити ванільним морозивом або вершками.
Зігріваючий суп з тефтелями. Інгредієнти:
- 1 літр курячого бульйону;
- 1 куряче файл, порізане на невеликі кубики;
- 1 картопля, порізана на кубики;
- 1 морква, нарізана колечками;
- 1 цибуля, нарізана дрібно;
- 2 зубчики часнику, подрібнені;
- сіль і перець за смаком.
- тефтелі.
Приготування:
- У великій каструлі розігрійте курячий бульйон до кипіння.
- Додайте картоплю, моркву, цибулю та часник. Готуйте до того часу, поки овочі не стануть м'якими.
- Додайте порізане куряче філе та смажені тефтелі. Готуйте ще 10-15 хвилин, доки куряче філе звариться.
- Соліть і перчіть за смаком.
- Подавайте суп гарячим.
М’ясна запіканка. Інгредієнти:
- 500 г м'яса, нарізаного на невеликі кубики;
- 1 велика цибуля, порізана кільцями;
- 2-3 моркви, натерті;
- 3-4 картоплини, нарізані кружечками;
- 2-3 ст. ложки томатного соусу;
- 1/2 склянки сметани або йогурту;
- сіль і перець за смаком;
- сир для посипки, натертий.
Приготування:
- Обсмажте м'ясо на розігрітій сковороді до золотисто-коричневого кольору.
- У тій же сковороді обсмажте цибулю до м'якості.
- Додайте натерту моркву та готуйте ще 3-5 хвилин, доки морква стане м'якою.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Вирівняйте шар м'яса у формі для запіканки. Посоліть та поперчіть за смаком. На верх розташуйте обсмажену цибулю та моркву. Додайте шар картоплі.
- Змішайте томатний соус зі сметаною. Соліть та поперчіть за смаком. Рівномірно розлийте соус на верхній шарі картоплі.
- Посипте верх запіканки тертим сиром.
- Запікайте у попередній розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин або до того часу, поки верх стане золотистим і хрустким, а всі шари в середині будуть добре прогріті та готові.
- Виймайте запіканку з духовки і подавайте гарячою.
А придбати всі аксесуари, що допоможуть в приготуванні цих страв, можна в нашому інтернет-магазині.
Товари, що допоможуть в приготуванні
Для приготування смачного какао чи гарячого шоколаду вам знадобляться такі товари.
Спінювач молока Supretto 2 в 1. Він допомагає створити густу пінку з молока та вершків для кавових та інших напоїв. Спінювач молока дозволяє обирати режим швидкості. Це допомагає підібрати оптимальний режим для різних інгредієнтів та рецептів. Керувати спінювачем досить легко. Ви можете вмикати та вимикати прилад, змінювати режими швидкості в процесі роботи. Пристрій нековзкий, зручно лежить в руці та не потребує особливих зусиль для натискання кнопки. Спінювач молока Supretto 2 в 1 працює автономно, без зайвих дротів. Зарядки акумулятора вистачає на дві години безперервної роботи.
Диспенсер Supretto для дозування какао та цукрової пудри. Диспенсер виготовлений з неіржавної сталі, стійкої до подряпин, плям і дрібних пошкоджень. Поверхня добре відполірована, тому вона легко миється водою. Завдяки прозорій сітці ви не переборщите з цукровою пудрою або какао-порошком. Вона відмінно відділяє спеції від твердих та великих домішків. А пластикова кришка захищає вміст від вологи.
Якщо ви прихворіли в цю холодну зиму, саме час приготувати собі смачний суп з тефтелями. Для його приготування вам прийде на поміч набір для формування фрикадельок та тюфтель Supretto двосторонній. Він виготовлений із термостійкого матеріалу - меланіну. Набір міцний та підходить для тривалого використання. Користування ним досить просто. Лопатки зручно тримати в руках, вони приємні на дотик та екологічно безпечні. Цей набір інструментів зручний для приготування кульок з різних видів м'яса чи риби.
А для приготування смачних м’ясних чи овочевих запіканок в нагоді будуть блюдо для запікання Рататуй 600 мл і форма для запікання із кришкою Перець 800 мл. Форми можна використовувати для приготування їжі в мікрохвильовій печі та духовці при температурі не більше 200°C. Але варто дуже обережно регулювати температуру під час приготування. Не рекомендуємо піддавати форми різким перепадам градусів. При приготуванні блюдо не виділяє шкідливі речовини і не псує смакові якості їжі. Керамічна форма легко миється без спеціальних засобів, а також підходить для миття в посудомийній машині.
Зустрічайте холодні вечори в колі близьких і друзів та радуйте їх смачними стравами.
